d-stellar

d-stellar es una cookie shop y café LGBT+ dentro del Pabellón Nuevo León, en Hipódromo Condesa. El proyecto se presenta como LGBTQ+ friendly y trans safe space, y construye su propuesta alrededor de cookies de autor, bebidas, focaccias, un menú que cambia cada mes y actividades de comunidad.

En el reel de CDMX Secreta, Eduardo y Hernán aparecen como fundadores y explican por qué quisieron construir un lugar seguro y visible. El recorrido muestra la bandera Pride en la entrada, el interior del local y parte de sus colecciones especiales. Esa dimensión comunitaria también aparece en la programación del negocio: viewing parties, colaboraciones y encuentros en un espacio deliberadamente pequeño.

La comida también cuenta historias. En junio de 2026, su colección Glow with Pride rindió homenaje a memoria, resistencia y referentes de la diversidad mediante cinco cookies. El menú rota mensualmente, así que sabores y precios pueden cambiar; para llegar, entra al Pabellón Nuevo León y camina por el pasillo hasta el local con el letrero de d-stellar.